傳媒報導
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2012年02月10日
憧憬酒店旅遊業發展 年輕人抓緊機遇進修升呢
訪港旅客數目不斷按年飆升，去年整體人次更突破4,000萬大關，酒店入住率持續高企，國際集團亦積極在港投資新酒店，料為就業市場帶來更多相關職位。
中五畢業生Issac、Jeffrey、阿牛，以及留學紐西蘭修讀電影導演的Jacky，均希望投身酒店管理層職位，遂修讀了香港酒店旅遊學院開辦的「酒店管理及旅遊學文憑」課程，再銜接海外大學「升呢」。他們在進修過程中獲得啟迪，且聽這班年輕人對酒店行業未來發展有何憧憬？他們又會如何逐步實踐自己的學習目標？
工作穩定 信有前途
Jacky：未來有很多新酒店落成，像我居住的將軍澳區有一間新酒店，其招聘薪酬及福利待遇很不錯，酒店工作收入穩定、晋升快，較做導演好。
Jeffrey：本港旅遊業暢旺，無論酒店、食肆等都對人手有需求，加上在中學時曾修讀旅遊相關科目，亦頗喜歡這科，故中五畢業後報讀「酒店管理及旅遊學文憑」課程，希望投身酒店管理，現已升讀至專業文憑了。
Issac：我看好酒店的就業前景，故修讀有關課程。另外，因中學曾重讀一年，不想再浪費時間，由副學士升讀大學學位要4年，這課程可讓我在3年時間內取得文憑兼大學學位，較為划算。
深明競爭大 持續進修裝備
Jacky：初學習執房、擺放桌面餐具，及要認識調酒工具，感覺頗新鮮，除基本工作外，更要認識酒店相關的法律條款，如學習制定合約，涉獵酒店管理層面的工作，為了深入認識這方面的知識，我已打算在這學院繼續升讀專業文憑課程，然後再到美國留學實習，開拓人際網絡，目標成為酒店管理層。
Issac：完成專業文憑後，我會選擇在港繼續升讀澳洲相關大學的遙距學位課程，提升日後工作的升職機會。
阿牛：現時大學生已普及，市場競爭大，大學學位只是一張基本的職場入場卷，因此，我會報讀澳洲相關的大學遙距學位課程，并打算滿18歲後，利用持續進修基金修讀英文，亦會多學習一門外語，如法文、德文、西班牙文等，對在行業發展有幫助。
Jeffrey：一定要學好英文，我亦透過持續進修基金報讀了英文課程，充實自己，在取得酒店專業文憑資格後，會像Issac般升讀大學課程。
實習機會 初嘗工作滋味
Jeffrey：學院會安排同學到各機構實習，在學院安排下，我與阿牛到了一間西餐廳實習了3個月，負責擺放餐桌及招待客人，真正工作實習與理論始終有別，勤力工作獲得老闆讚賞，很有滿足感。
阿牛：在西餐廳工作，大部份都是外籍同事，連顧客也是外國人，一定要用英文溝通，令我要更放膽以英語對話。
引發學習興趣 獲益更多
Jeffrey：學院給予我們很多參與課外活動的機會，我曾在教育的博覽會做助理，派發問卷調查，接待新生，待人接物有所得益。另外，同學來自各區，有機會認識很多新朋友。
Issac：以前比較文靜，不太愛說話，但在籌備活動過程中，令我學會要主動投入。
Jacky：課程以大學模式授課，大部份功課屬小組報告，但要同學團結去做絕不容易，期間讓我學會分配工作，如何與同學溝通，帶領大家順利完成報告。
阿牛：群體工作，令大家學會了團隊合作的重要！
行業人手需求持續 年輕人拾級而上
4位年輕人願意為投身酒店業而積極裝備自己，相信已是為未來事業打穩基礎的好開始。不過，要對酒店及旅遊業現況、本港業界招聘人手的情況有更全面的了解，相信他們的導師、香港酒店旅遊學院酒店管理及旅遊學課程總監何月玲(Kennie)會有更清晰的闡釋。
Kennie強調，過去5年，不少酒店集團在國內不同省市都有開設新酒店，部分在職管理層亦有北上擔當開拓管理業務的工作，無形中增加了本地的就業缺口；加上本港旅遊業暢旺，帶動酒店及餐飲等相關行業發展，眼見近年有不少單棟式及精品酒店相繼落成，人手需求亦見殷切。
9成文憑生續升學
以學院就業支援服務為例，愈來愈多酒店主動向學院招手，希望有同學擔任全職及兼職工作，藉此吸納新人，Kennie透露，學院的職位空缺亦由以往平均每月10多個上升至現時的逾20個，足見行業對人手的需求。
大部份「酒店管理及旅遊學文憑」課程的畢業生都能夠於半年內找到工作，逾80%投身酒店及旅遊業，起薪點逾10,000元，除本港外，亦有畢業生選擇到毗鄰的澳門酒店工作。學院更會為在校同學提供兼職轉介，時薪介乎40至100元不等。
服務行業常要笑面迎人，酒店及旅遊業自然不例外。Kennie表示，性格開朗、熱心、樂意助人的年輕人會較為適合在這行業發展。「酒店需輪班工作，勤力不怕辛苦更是首要條件。」此外，服務精神也是必需的，同學要抱持正面樂觀的心態處事，相信有助在行業有長足的發展。
提供學習外語機會 增競爭力
從事酒店及旅遊業要接觸各國旅客，必須具備良好的語文能力，英文基礎較差的同學，Kennie建議，可申請報讀持續進修基金的相關英語課程，及報考TOEIC、IELTS等英語水平測試，以獲取認證，雇主在考慮聘請時會有一定的優勢。
「我經常都鼓勵同學多學習不同的語言，如普通話、日文等，有助提升就業應聘機會。」Kennie 表示，為此學院特設有「Free Talk」英文班，供修讀酒店及旅遊業的同學免費參加，增加日常練習英語會話的機會，另外更設免費的日語及普通話班，藉此加強同學日後就業的競爭力。
中學程度由文憑開始
為期5個月的「酒店管理及旅遊學文憑」課程，主要教授基本的行業管理知識，讓同學釐清發展方向，評估就業或升學的出路選擇。不過，Kennie表示，90%文憑畢業生會選擇繼續升讀為期10個月的高級文憑課程，再進階修讀為期10個月的專業文憑課程。
「專業文憑的畢業生可選擇在本港報讀澳洲國立巴拉特大學的旅遊管理學士學位遙距課程，或留學美國新罕布什爾南方大學修讀酒店管理行政學士學位的銜接課程，修讀期為14個月，對年輕人開拓國際視野，打穩行業基礎有莫大裨益。」Kennie寄語年輕人及早鎖定事業方向，再持續進修，不難在學歷和事業上都能夠更上一層樓。
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2011年07月26日
酒店管理課程 現接受中七/ 毅進/ IVE/ 副學士畢業生候補留位申請
在香港已有48年歷史，是本地主要高等教育學院之一的香港酒店旅遊學院 (Hong Kong Hospitality & Tourism Academy)，為中七 / 毅進 / IVE / 副學士畢業生提供升學出路。 香港酒店旅遊學院過去一直與海外著名學府合作，推出酒店管理及旅遊學文憑、銜接海外大學學位的高級文憑課程等，提供一站式進修階梯，助你升學就業，完成夢想。
香港酒店旅遊學院舉辦的酒店管理及旅遊學文憑(Diploma in Hospitality & Tourism) 、高級文憑(Diploma in Advanced Hospitality & Tourism Management) 以及專業文憑(Professional Diploma in Hospitality & Tourism Management)課程，專為中七/ 毅進/ IVE/ 副學士畢業生而設。學生只要完成為期共5個月的文憑課程，即可獲取酒店管理及旅遊學文憑畢業證書。專業文憑之課程內容已涵蓋至大學二年級上學期之課程，故學生可選擇於本港或海外分別繼續升讀澳洲國立巴拉特大學(University of Ballarat)之管理(旅遊)學士學位(最後一年)以及美國新罕布什尓南方大學(Southern New Hampshire University)之酒店管理行政學士學位(14個月課程)。
職業導向教育 了解酒店旅遊業運作
學院之辦學宗旨在於透過多元化職業導向教育，讓學員在學歷上有所提升之餘，在個人成長方面亦有所增長。香港酒店旅遊學院學系總監何月玲說：「我們希望學員透過完成課堂，掌握酒店旅遊業的基本知識。由於課程會為學員安排升學及就業前路，在此之前，可藉最初為期五個月的文憑課程，讓學生認清自己的興趣是否在酒店旅遊行業，他們所選擇的路向是否適合自己。」
對於修畢專業文憑，並準備繼續升學的同學，他們亦能明白到，以往會考的成績並不足以反映他們的真正實力。「我們明白許多學生即使無法在香港的公開考試中突圍而出，他們也不希望自己的成就僅此於此。相反，他們更希望找到一門適合自己就讀的學科，尋回讀書應有的樂趣。」
海外實習機會難能可貴
即使過往成績未如理想，要攻讀學士學位亦非遙不可及的事。透過學院之海外升學組，校方會為同學安排到海外升學之各項事宜。選擇到美國新罕布什尓南方大學升學的同學，剛開學的最先3個月照常於校園上課，吸收相關專業知識。其後8個月將被派往實習機構工作，月薪介乎9, 000至10,900元不等，直至最後3個月才回到大學繼續課程及舉行畢業禮。
何月玲續說：「酒店旅遊乃面向國際的學科，學生能在外國酒店工作已是十分難能可貴的機會，而且西方國家對學生的待遇較好，往海外升學的同學，他們的薪酬已足夠支付於外地生活的日常開支。」這樣不但能真正讓學員體驗在海外工作、學習及生活的綜合經驗，更由於修畢學士學位之畢業生曾與海外的大機構實習，回港後到其旗下酒店求職也遠較在港畢業生容易。
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2011年07月01日
香港酒店旅遊業向好
90後整裝待發6位活力十足的年輕人，在看好本港未來旅遊業發展的前提下，去年中五畢業後便選擇了在香港酒店旅遊學院 (Hong Kong Hospitality & Tourism Academy) 修讀「酒店管理及旅遊學文憑」課程。一年過後，他們已升讀高級文憑，又再與理想拉近一步。且看他們如何把個人興趣化為具體的事業目標。
酒店旅遊業太吸引了！
David 我喜歡旅行，以前在新西蘭讀書時，亦接觸過旅遊學，對這一科十分感興趣。 Ruby 我很喜歡跟人說話，相信這行業會適合我這種開朗性格。 Penny 喜歡做酒店可以經常接觸來自不同國家的人，眼界闊些，加上酒店發展前景不俗，應該有前途。 龍 中五成績不理想，無緣上中六，有朋友推薦我在這裡修讀酒店旅遊學。 學習的問題 一定要解決喔！
Martin 沒想過一個 Project，要寫千多二千字！幸好，有組員分工合作，最終把問解決。過程中，亦令我學會合作及溝通的重要性。 David 以前做功課，多數一個人完成，這裡要求一組人合作，初時並不習慣，但慢慢發覺，原來共同參與可以做得更多、更好。 亨 課程全用英文，我覺得最困難！要多看英文書，兼參加了學校的「Free Talk」免費英語班，現在說英語的膽子也大了。 Ruby 別取笑我，我覺得課程最困難是學習「捧餐」！一隻手同時托上兩碟菜，真害怕它會掉下來呢！ 龍 沒想過課程科目這麼廣泛，連心理學也抱括在內，初時真有點分身不暇，唯有加倍努力！ 課程涉獵範圍比想像中廣
Martin 課程比想像中實用，包括管理、溝通以及突發事件的處理技巧，連近年流行的項目管理亦涵蓋在內！ 亨 讀中學時只管背誦，這課程卻開闊了我的思想，例如昔日覺得廣告無用，但原來廣告是市場推廣的一個重要渠道。 Penny 有機會參觀酒店，原來酒店的標準很嚴格，簡單如餐桌佈置、食物介紹等也有一定規則及程序！ Ruby 起初以為課程只著重實務，原來包括人事管理、部門運作等商管知識，令我明白，從事酒店業，並不是簡單的事。 一人有一個夢想
Martin 香港餐廳的數目比酒店多，想找餐飲工作會較容易，加上愈來愈多內地客來港旅遊，一定會帶動人力需求 David 我渴望在酒店的接待處從事管理工作，只因前途好。 Penny 我都喜歡在酒店工作。與其他行業相比，在酒店工作可以有機會從一個崗位轉至另一個，工作性質較具彈性和有趣。 亨 這個課程讓我對市場學產生濃厚興趣。我想將來或會在市場推廣方面發展。 Ruby 未知將來會否從事酒店或旅遊的工作，但希望在海外繼續升大學，而美國是我首選。 龍 我對酒店餐飲工作較有興趣，因較具挑戰性。 進修討論區
討論話題：有興趣投身酒店或旅遊工作，如何起步？6位年輕人跟大部分年輕一代都有相近的想法，看好本港酒店業前景，但卻不清楚這行業其實牽涉很多學問和實務技巧。香港酒店旅遊學院酒店管理及旅遊學課程總監何月玲 (Kennie，右圖)表示，透過修讀「酒店管理及旅遊學文憑」或暑期課程，都可以初步認知這門學問的基本知識和涉獵範疇，且看Kennie的闡釋。
我看好酒店及旅遊業，自己亦感興趣，是否已適合投身這行業？
過去5年，國際酒店集團不斷在國內不同城市興建新酒店，故修讀相關學科的同學，除了在香港，在國內亦不愁工作機會，尤其國內酒店業硬件雖佳，但軟件不及香港，因此香港同學北上將有其發展優勢。
不過，同學要知道酒店工作時間長，亦要由低做起，需要一定的體力，同學們若對行業認識或培訓不足，很容易會放棄，故建議有心在行業發展的同學，不妨把目標訂高一點，在取得更高資歷後才正式投身行業。
從事這行業，具備高學歷是否必要？
在學院修讀為期5個月的「酒店管理及旅遊學文憑」課程，的確可以掌握基本的知識，找到相關的基層工作，但近年不少畢業同學都會選擇繼續升讀為期10個月的高級文憑課程，以增強日後就業和晉升的競爭力。
完成高級文憑後，建議同學可以循著專業文憑課程(為期10個月)再上一層樓，畢業後，其資歷已等同澳洲國立巴拉特大學相關課程之12個學分，又或美國大學首3年資歷。專業文憑課程畢業生可在香港繼續修讀由澳洲國立巴拉特大學所提供的旅遊及酒店學學士課程，或以遙距方式報讀澳洲藍山酒店學院提供的酒店學學士課程，完成大學學位。
在經濟許可下，同學更可以留學美國的新罕布什爾南方大學，銜接相關的大學課程，並在美國實習，同學每月可獲得介乎$1,200至$1,400美元(月薪約港幣$9,400至$11,000不等)的工資，但最重要的是能夠考取學位兼備實戰經驗，日後的工作選擇將會更廣泛。
新學制下，如何為未來升學做好準備？
334新學制開始，首屆畢業生難免感到徬徨，畢竟大學學位只有逾萬個，未能顧及所有學生的需要。若同學未能順利銜接本地高等學府，可以考慮修讀如酒店管理及旅遊學等職業導向的課程，為自己開闢另一出路。
想早著先機，對旅遊及酒店業運作有初步的了解，香港酒店旅遊學院會在暑假期間舉辦一個為期6星期的暑期班，透過教授基本理論及多項戶外實習，讓同學掌握行業的運作，從而釐清自己的發展方向。
當然，亦建議同學報考IELTS及TOEIC等公開英語能力考試，以為日後入行做好準備，如能掌握多一種語言，如日語或普通話，對將來事業發展亦有幫助。
從業員要具備什麼素質？
同學們除了要接受專門的培訓外，態度上的調整是必須的。首先要有責任感、對人要親和，且有服務大眾的精神。此外，守時、樂於接納別人的意見，亦是不可或缺的條件。
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2011年06月22日
香港酒店旅遊學院
提供一站式進修階梯
助你升學、就業，完成夢想在港已有48年歷史，為本港主要高等教育學院之一的香港酒店旅遊學院協助中七/毅進/IVE/副學士畢業生提供升學出路。香港酒店旅遊學院過去一直與海外著名學府合作，推出酒店管理及旅遊學文憑、銜接海外大學學位的高級文憑課程等，提供一站式進修階梯，助你升學、就業，完成夢想。
一條龍攻讀學士學位
香港酒店旅遊學院 (Hong Kong Hospitality & Tourism Academy) 舉辦酒店管理及旅遊學文憑 (Diploma in Hospitality & Tourism) 、高級文憑 (Advanced Diploma in Hospitality & Tourism Management) 以及專業文憑 (Professional Diploma in Hospitality & Tourism Management) 課程，專為中七/毅進/IVE/副學士畢業生而設。 學生只要完成為期共5個月的文憑課程，即可獲酒店管理及旅遊學文憑畢業證書。專業文憑之課程內容已涵蓋至大學二年級上學期之課程，故學生可選擇於本港或海外分別繼續升讀澳洲國立巴拉特大學 (University of Ballarat) 之管理(旅遊)學士學位 (最後一年) 以及美國新罕布尔南方大學 (Southern New Hamshire University) 之酒店管理行政學士學位(14個月課程)。
多元化職業導向教育
學院之辦學宗旨乃在於透過多元化職業導向教育，讓同學在學歷上有所提升之餘，在個人成長方面亦有所增長。香港酒店旅遊學院學系總監何月玲小姐指出，「我們希望學生可透過完成課堂，掌握酒店旅遊業的基本知識。而且，由於課程會為學生安排升學及就業前路，在此以前，可藉最初為期5個月的文憑課程，讓學生認清自己的興趣是否在這行業，他們所選擇的路向又是否適合自己。」
而對於修畢專業文憑，並準備繼續升學的同學，他們亦能從而明白到，以往會考的成績並不足以反映他們的真正實力。「我們明白許多學生即使無法在香港的公開考試中突圍而出，他們也不希望自己的成就僅止於此。相反，他們更希望找到一門適合他們就讀的學科，找回讀書應有的樂趣。」
海外實習機會難可貴
即使過往成績未如理想，要攻讀學士學位亦絕非遙遙無期之事。透過學院之海外升學組，會為同學安排到海外升學之各項事宜。選擇到美國新罕布尔南方大學升學的同學，剛開學的最先3個月照常於校園上課，吸收相關專業知識。而其後8個月將被派往實習機構工作，月薪介乎$9000-$10900港幣不等，直至最後3個月才回到大學繼續未完的課程及舉行畢業典禮。
何月玲小姐續指：「酒店旅遊乃面向國際的學科，學生能在外國酒店工作己是十分難可貴的機會，而且西方國家對學生的待遇較好，往海外升學的同學，他們的薪酬已足夠支付他們於外地生活的日常開支。」這樣不但能真正讓學生體驗在海外工作、學習以及生活之綜合經驗，更由於修畢學士學位之畢業生曾於海外的大機構實習，回港後到其旗下酒店求職也遠較在港畢業生容易。
香港酒店旅遊學院 Hong Kong Hospitality & Tourism Academy
電話:23143221 (佐敦) / 24669808 (屯門)
網址:www.hkhta.edu.hk
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招職JiuJik
2011年02月25日
五個月酒店課程 迅速打造專業基礎
近年，酒店旅遊業發展蓬勃，訪港人數屢創新高，單看香港旅遊發展局早前的公布，2010全年累積訪港旅客人數按年增長22%至3,600萬人次。可見酒店及旅遊業能為港人帶來理想的事業發展良機。香港酒店旅遊學院(Hong Kong Hospitality & Tourism Academy)為本港最具規模酒店學院之一，本年度學院更超過六百人，學院一直與海外著名學府合作，推出職業導向的「酒店管理及旅遊學文憑」(Diploma in Hospitality & Tourism)課程及銜接海外大學學位的高級文憑課程等，提供一站式進修階梯，助有志投身業界的人士升學及就業，達成目標。
多元化職業導向教育
學院之辦學宗旨乃在於透過多元化職業導向教育，讓學員在學歷上有所提升之餘，在個人成長方面亦有所得益。學院的學系總監何月玲指出：「我們希望學員透過完成課堂，掌握酒店旅遊業的基本知識。而且，由於課程會為學員安排升學及就業前路；學員可藉最初為期五個月的文憑課程，了解自己的興趣是否在酒店旅遊行業，認清所選擇的路向是否適合自己。」
海外實習機會難能可貴
有志取得大學學位之學員，亦可透過學院之海外升學組，安排到海外升學之各項事宜。選擇到美國Southern New Hampshire University (新罕布什尓南方大學) 升學的學員，可於剛開學的首三個月照常於校園上課，吸收相關專業知識；並在其後八個月獲派往實習機構工作，月薪介乎9, 000至10,900元不等，直至最後三個月才回到大學繼續課程及舉行畢業禮。
何月玲續指：「酒店旅遊乃面向國際的學科，學員能在外國酒店工作，是十分難能可貴的機會，而且西方國家對學員的待遇較好，往海外升學的學員，單是薪酬已足夠支付他們於外地生活的日常開支。」這樣不但能真正讓學員體驗在海外工作、學習及生活之綜合經驗，更因曾與海外的大機構實習，回港後於它們旗下酒店求職也遠較在港畢業生有優勢。
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明報Jump
2011年02月18日
投入香港四大支柱行業晉身酒店旅遊業之路
無論是中港兩地的酒店落成量或是來自內地的遊客持續增加，都進一步延續本港酒店旅遊業的發展，為配合人才的需要，香港酒店旅遊學院（下稱學院）每年也會因應年輕人的 學歷背景、興趣，提供不同切入點的相關課程，由初級文憑至專業文憑課程，更可選擇銜接至外國的大學，學員最快可在3 年半內考獲大學學位，為他們投身業界打好基礎。
酒店和旅遊行業是講求實務的工作，香港酒店旅遊學院酒店管理及旅遊學課程總監何月玲(Kennie)表示，為針對行業所需，該學院的課程內容也會以實務訓練為 主，再配合相關的入職需要，如英語能力的培訓，為有意投身酒店及旅遊業的人士度身設計。內容實用針對酒店旅遊業入行要求於新學制實施後，完成新高中課程的人士，可直接報讀「酒店及旅遊學高級文憑」課程。Kennie 預計，由於仍有很多僅得中五或以下學歷的人士有意投身酒店旅遊業，故此會繼續開辦文憑課程為他們打開入行之門。中五畢業的同學可以「酒店管理及旅遊學文憑」課程 作起點，只需5 個月，助學員了解行業的基本知識，完成文憑後，學員可取得3 張認證，包括酒店旅遊文憑、商業傳訊文憑(酒店及旅遊業專業英語)，以及國際認可TOEIC 的公開考試認證。針對一些英語水平和表達技巧稍遜的學員，學院會不定期舉辦不同類型工作坊助學 生改善英語能力，例如：指引學員如何撰寫一個理想的計劃書、求職信或履歷等。
Kennie 表示，修畢文憑的學員可以選擇繼續升學，深入了解這行業的知識和技巧。「學員可升讀『酒店管理及旅遊學高級文憑』課程，修讀期為10 個月，課程涵蓋的內容更廣，部分課程可能會安排在酒店上課，體驗實際工作環境。」學員修畢有關課程後，已等同取得預科學歷。然後，學員可繼續升讀為期10 個月的「酒店管理及旅遊學專業文憑」課程，畢業後等同完成大學一年級，若學員希望考獲學位資格，可選擇銜接澳洲國巴拉特大學的「管理(旅遊)學士學位」課程，Kennie 強調，有關大學直接派教員到港授課，學員只需留港便可完成由澳 洲本校直接頒授之學士學位；並可獲12 科的豁免，而整個課程為期只需18 個月。美國五星級實習機會月薪高達$10,900學員亦可選擇到美國新罕布什尔南方大學繼續修讀「酒店管理行政學士學位」課程，只需14 個月便可考獲大學學位，其中8 個月會安排在美國的五星級酒店內作有薪實習，每月可獲$1,200 至$1,400 美元(約港幣$9,360-10,920)的薪酬，為欠缺工作經驗的年輕人提供投身酒店工作的實戰良機。提供在學實習機會教授搵工面試技巧
Kennie 表示，每年均有逾六成學員選擇繼續學業，直至考獲大學學位，其餘三成多的學員則會選擇提前就業，Kennie 會建議他們先累積工作經驗，日後可修讀遙距課程，繼續增值自己。學院更會為即將畢業的學員，安排兩至三個月於酒店或相關機構作實習訓練，「學員在投身社會工作前實習，對學員而言較為有利， 因為只要他們於實習期間表現理想，大多的餐廳或酒店僱主都會即時聘用他們，如實習安排於課程中段進行，不但實習時間短，且短時間內餐廳或酒店經理亦未必願意傳授『秘技』給學員。」酒店業發展明朗重持續進修對於酒店及旅遊業的前景，Kennie 不諱言，除了本港不乏新酒店的落成外，近年國內的酒店業亦迅速發展，不少跨國集團也會選擇在國內開設酒店。故近年國內酒店業對業界人才需求甚殷，吸引不少本地從業員北上發展。自然令本港酒店業騰出大量空缺，因此，她並不擔心學員的就業出路。且本港毗鄰國內及澳門，畢業生除了本地就業外，亦可選擇北上發展。她續說，文憑課程畢業生主要擔任房間管理及餐飲部 門的工作，而晉升至管理層，必須持續進修。因此她建議，學員可以邊工作、邊進修，但要注意酒店旅遊業屬輪班工作，選擇進修必須配合僱主安排。 事實上，酒店旅遊業的工作範疇廣泛，Kennie 表示，有意入行人士，可以先從酒店工作開始，因為普遍酒店行業的起薪點較旅遊業理想，學員可在一個較為穩 定的環境下累積經驗至一定年資後，再決定發展方向，從而選擇最適合自己的工作。在講求競爭力的市場環境下，無論挾着文憑或高級文憑學歷的學員，Kennie 都認為繼續進修是增強個人競爭力的不二法門。具備學位資格，將來可以有較多工作種類的選擇，從事實務工作以外，更可以成為管理實習生，負責策劃性的工作；至於修讀一些技能性的課程，如英語、日文等，或是報考一些外國的技能試，如房間管理或餐飲的技能試，對在行業長遠發展有幫助。「酒店遊旅遊業是講求服務的行業，因此要投身酒店旅遊業，心態也同樣
學員主動彌補不足為入行做準備
為了實踐目標，Erica 已積極提升英語水平，平日會多看英語節目， 「不一定是英文新聞，我更會收看煮食節目，有興趣自然會繼續看」。
Suni、Tracy、Pinky：變得開朗為目標努力入讀這個課程後，原來也令她們改變了不少。害羞少女Suni 變得開朗，她表示，由於酒度旅遊業的工作前景理想，中五畢業後，曾修讀毅進的酒店課程後，便打算工作，後來，透過朋友認識 了香港酒店旅遊學院學院，便改變主意。「我覺得自己最大的改變是變為開朗和較從前大膽。」 還有Tracy 也笑言， 「現時讀書比較開心，亦更有心機上課。」踏實的Pinky，她完成「專業文憑」課程後，已計劃先累積兩至三年工作經驗後，才再進修，
目前她會選擇餐飲業， 「現時對着陌生人，仍會有點害怕，希望盡量克服缺點，我深明做餐飲業，要主動服務客人，因此我會先做相關的兼職，汲取經驗後，為日後的工作鋪路。」Kennie 表示，學院不少學員都是修畢中五而入學的年輕人，Wisdom、Erica、Tracy、Suni 和Pinky 都是學院「酒店管理及旅遊學高級文憑」課程的學員，她們不約而同表示，看好酒店旅遊業的前景，透過修讀這個課程，讓他們有機會了解行業需要的相關的技能，包括兩文三語和溝通技巧等，令他們放遠眼光之餘，也明白到要主動改善本身的不足之處，才能為投身這行業而做好準備。
Wisdom：擴闊眼光彌補學歷不足
活潑健談的Wisdom，希望投身酒店業有助擴闊眼界， 「酒店工作會跟不同國家的人士接觸，可擴闊我的眼光，而我原先打算中五畢業後，可以先入行由低做起，但入讀課程後才發覺，這行業也很講求學歴，現時很多大學生，他們的學 歷、英文程度都較我好，因此我想努力讀書，繼續升學後才入行。」Wisdom 會從日常生活中改善英語能力， 「生活中很多細節都可以學英文，如搭電梯可以看到很多詞彙，如遇到不認識的生字，如過重(overload)，我會查字典。」Erica：計劃赴美升大學珍惜實習
Erica 一心希望從事酒店旅遊行業，她曾於另一間學院報讀旅遊航空課程，但仍嫌不足，其後，轉讀這裏的高級文憑課程後，讓她鎖定要投身這行業的目標。她更有意到美國修讀學位課程， 「有機會在美國參加長達8 個月的實習訓練，是非常難得的機會，我有些朋友學歷雖不高，但亦能靠個人能力及經驗投身大型航空公司或旅行社工作，因此我覺得實習十分重要。」
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Jiujik
2010年08月04日
香港酒店旅遊學院 放榜日即場報名即場取錄
會考表現未如理想，頓感前路茫茫？如果對酒店旅遊業有興趣，有意投身前景樂觀的行業，就要把握黃金機會，報讀香港酒店旅遊學院的專業課程。應屆會考生可修讀為期五個月的「酒店管理及旅遊學文憑課程」，並由即日起至8月10日期間分別於佐敦及屯門分校舉辦即場招生日，讓同學了解本院各項文憑課程的內容、並提供升學輔導及諮詢。考獲0-10分的同學可獲即場面試，及早取得學額，開拓光明前途﹗
一條龍攻讀學士學位
香港酒店旅遊學院（Hong Kong Hospitality & Tourism Academy）舉辦酒店管理及旅遊學文憑（Diploma in Hospitality & Tourism）、高級文憑（Diploma in Advanced Hospitality & Tourism Management）以及專業文憑（Professional Diploma in Hospitality & Tourism Management）課程，專為中五畢業生而設。
學生只要完成為期共5個月的文憑課程課程，即可獲取酒店管理及旅遊學文憑畢業證書。專業文憑之課程內容已涵蓋至大學二年級上學期之課程，故學生可選擇於本港或海外分別繼續升讀澳洲國立巴拉特大學（University of Ballarat）之管理（旅遊）學士學位（最後一年）以及美國新罕布什爾南方大學（Southern New Hampshire University）之酒店管理行政學士學位（14個月課程）。
多元化職業導向教育
學院之辦學宗旨乃在於透過多元化職業導向教育，讓同學在在學歷上有所提昇之餘，在個人成長方面亦有所增長。香港酒店旅遊學院學系總監何月玲小姐指出，「我們希望學生可透過完成課堂，掌握酒店旅遊業的基本知識。而且，由於課程會為學生安排升學及就業前路，在此以前，可藉最初為期5個月的文憑課程，讓學生認清自己的興趣是否在這行業，他們所選擇的路向又是否適合自己。」
而對於修畢專業文憑，並準備繼續升學的同學，他們亦能從而明白到，以往會考的成續並不足以反映他們的真正實力。「我們明白許多學生即使無法在香港的公開考試中突圍而出，他們也不希望自己的成就僅止於此。相反，他們更希望找到一門適合他們就讀的學科，找回讀書應有的樂趣。」
海外實習機會難能可貴
即使會考失敗，要攻讀學士學位亦絕非遙遙無期之事。透過學院之海外升學組，會為同學安排到海外升學之各項事宜。選擇到美國新罕布什爾南方大學升學的同學，剛開學的最先3個月照常於校園上課，吸收相關專業知識。而其後8個月將被派往實習機構工作，月薪介乎$9000-$10900港幣不等，直至最後3個月才回到大學繼續未完的課程及舉行畢業禮。
何月玲小姐續指：「酒店旅遊乃面向國際的學科，學生能在外國酒店工作已是十分難能可貴的機會，而且西方國家對學生的待遇較好，往海外升學的同學，他們的薪酬已足夠支付他們於外地生活的日常開支。」這樣不但能真正讓學生體驗在海外工作、學習以及生活之綜合經驗，更由於修畢學士學位之畢業生曾於海外的大機構實習，回港後到其旗下酒店求職也遠較在港畢業生容易。
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Metro Daily
2010年08月04日
報讀酒店旅遊課程
會考0-10分即場報名 即場面試
為應付2010年學額問題，在港已有48年歷史，為本港主要高等教育學院之一的尚華教育第一收生階段反應熱烈，現新增候補學額，不論會考分數高低，劃一提供入學申請面試，協助「末代會考生」提供升學出路。尚華教育至今畢業生多達20,000人，為本港主要高等教育學付之一，過去一直與海外著名學府合作，推出適合中五畢業生報讀之酒店管理及旅遊學文憑、銜接海外大學學位的高級文憑課程等，提供一站式進修階梯，助你升學、就業，完成夢想。
一條龍攻讀學士學位
香港酒店旅遊學院（Hong Kong Hospitality & Tourism Academy）舉辦酒店管理及旅遊學文憑（Diploma in Hospitality & Tourism）、高級文憑（Diploma in Advanced Hospitality & Tourism Management）以及專業文憑（Professional Diploma in Hospitality & Tourism Management）課程，專為中五畢業生而設。
學生只要完成為期共5個月的文憑課程課程，即可獲取酒店管理及旅遊學文憑畢業證書。專業文憑之課程內容已涵蓋至大學二年級上學期之課程，故學生可選擇於本港或海外分別繼續升讀澳洲國立巴拉特大學（University of Ballarat）之管理（旅遊）學士學位（最後一年）以及美國新罕布什爾南方大學（Southern New Hampshire University）之酒店管理行政學士學位（14個月課程）。
多元化職業導向教育
學院之辦學宗旨乃在於透過多元化職業導向教育，讓同學在在學歷上有所提昇之餘，在個人成長方面亦有所增長。香港酒店旅遊學院學系總監何月玲小姐指出，「我們希望學生可透過完成課堂，掌握酒店旅遊業的基本知識。而且，由於課程會為學生安排升學及就業前路，在此以前，可藉最初為期5個月的文憑課程，讓學生認清自己的興趣是否在這行業，他們所選擇的路向又是否適合自己。」
而對於修畢專業文憑，並準備繼續升學的同學，他們亦能從而明白到，以往會考的成續並不足以反映他們的真正實力。「我們明白許多學生即使無法在香港的公開考試中突圍而出，他們也不希望自己的成就僅止於此。相反，他們更希望找到一門適合他們就讀的學科，找回讀書應有的樂趣。」
海外實習機會難能可貴
即使會考失敗，要攻讀學士學位亦絕非遙遙無期之事。透過學院之海外升學組，會為同學安排到海外升學之各項事宜。選擇到美國新罕布什爾南方大學升學的同學，剛開學的最先3個月照常於校園上課，吸收相關專業知識。而其後8個月將被派往實習機構工作，月薪介乎$9000-$10900港幣不等，直至最後3個月才回到大學繼續未完的課程及舉行畢業禮。
何月玲小姐續指：「酒店旅遊乃面向國際的學科，學生能在外國酒店工作已是十分難能可貴的機會，而且西方國家對學生的待遇較好，往海外升學的同學，他們的薪酬已足夠支付他們於外地生活的日常開支。」這樣不但能真正讓學生體驗在海外工作、學習以及生活之綜合經驗，更由於修畢學士學位之畢業生曾於海外的大機構實習，回港後到其旗下酒店求職也遠較在港畢業生容易。
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Jobmarket
2010年07月30日
職業導向酒店課程
從學習如何學習開始
掌握酒店旅遊實務知識
撰文：方悅宜
酒店旅遊業一直是支持香港經濟發展的其中重要一環，而行業對業內人士的學歷，以至語文水平及服務態度已遠較以往為高。剛剛中五畢業又有興趣投身酒店行業的你，是否已裝備好自己，為未來事業建立起長遠的計劃和基礎呢？
一條龍攻讀學士學位
香港酒店旅遊學院（Hong Kong Hospitality & Tourism Academy）舉辦酒店管理及旅遊學文憑（Diploma in Hospitality & Tourism）、高級文憑（Diploma in Advanced Hospitality & Tourism Management）以及專業文憑（Professional Diploma in Hospitality & Tourism Management）課程，專為中五畢業生而設。
學生只要完成為期共5個月的文憑課程課程，即可獲取酒店管理及旅遊學文憑畢業證書。專業文憑之課程內容已涵蓋至大學二年級上學期之課程，故學生可選擇於本港或海外分別繼續升讀澳洲國立巴拉特大學（University of Ballarat）之管理（旅遊）學士學位（最後一年）以及美國新罕布什爾南方大學（Southern New Hampshire University）之酒店管理行政學士學位（14個月課程）。
多元化職業導向教育
學院之辦學宗旨乃在於透過多元化職業導向教育，讓同學在在學歷上有所提昇之餘，在個人成長方面亦有所增長。香港酒店旅遊學院學系總監何月玲小姐指出，「我們希望學生可透過完成課堂，掌握酒店旅遊業的基本知識。而且，由於課程會為學生安排升學及就業前路，在此以前，可藉最初為期5個月的文憑課程，讓學生認清自己的興趣是否在這行業，他們所選擇的路向又是否適合自己。」
而對於修畢專業文憑，並準備繼續升學的同學，他們亦能從而明白到，以往會考的成續並不足以反映他們的真正實力。「我們明白許多學生即使無法在香港的公開考試中突圍而出，他們也不希望自己的成就僅止於此。相反，他們更希望找到一門適合他們就讀的學科，找回讀書應有的樂趣。」
海外實習機會難能可貴
即使會考失敗，要攻讀學士學位亦絕非遙遙無期之事。透過學院之海外升學組，會為同學安排到海外升學之各項事宜。選擇到美國新罕布什爾南方大學升學的同學，剛開學的最先3個月照常於校園上課，吸收相關專業知識。而其後8個月將被派往實習機構工作，月薪介乎$9000-$10900港幣不等，直至最後3個月才回到大學繼續未完的課程及舉行畢業禮。
何月玲小姐續指：「酒店旅遊乃面向國際的學科，學生能在外國酒店工作已是十分難能可貴的機會，而且西方國家對學生的待遇較好，往海外升學的同學，他們的薪酬已足夠支付他們於外地生活的日常開支。」這樣不但能真正讓學生體驗在海外工作、學習以及生活之綜合經驗，更由於修畢學士學位之畢業生曾於海外的大機構實習，回港後到其旗下酒店求職也遠較在港畢業生容易。
「Learning To Learn」教你如何學習
授課導師學歷方面均具學位程度，並且在行內具多年實務經驗，堂上引用之例子生動活潑，更易引起學生興趣。做專題習作時，如設計餐牌、酒店、部門分工、景點等，因導師跟業界人士及酒店關係密切，故所取範例往往貼近實況且與時並進。另外，同學將有機會到酒店參觀，視察房間、設備、樓層、商務中心等，並由酒店的人事部經理親身講解他們挑選員工的要求及訓練的模式，增強學生的上進心。
除正規課堂外，院校亦設有Learning To Learn課程，讓他們認識各自的學習類型及記憶方法，並提供速讀訓練，希望藉此協助還未找到讀書方法的同學，在這幾年的時間內找到一套適合自己的學習方法，從學習中找回樂趣。同學亦可打電話到院校，預約參與13人小組以英語進行的免費Free Talk Section，提高他們的英語聆聽和會話能力，對面試和工作皆有幫助。
課程小檔案
課程 - 酒店管理及旅遊學文憑 (Diploma in Hospitality & Tourism)
- 酒店管理及旅遊學高級文憑
(Diploma in Advanced Hospitality & Tourism Management) - 酒店管理及旅遊學專業文憑
(Professional Diploma in Hospitality & Tourism Management)
院校 香港酒店旅遊學院 Hong Kong Hospitality & Tourism Academy 上課模式 文憑課程(5個月)高級文憑課程(12個月)專業文憑課程(12個月)
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EDUPlus
2010年07月01日
香港酒店旅遊學院
中五及中七畢業生 躍升酒店旅遊業青雲路
因應新學制的施行，應屆會考生難免有點憂心。要數市場上的機遇，其中一個必然是酒店及旅遊業。近年此行業發展蓬勃，訪港人數屢創新高，香港旅遊發展局早前的公佈，今年第一季訪港旅客人次，比去年同期上升16.5%，也是有紀錄以來最多旅客訪港的首季。可見，酒店及旅遊業能為年青人帶來理想的事業發展良機。
酒店管理課程實用價值高
想投身酒店及旅遊業發展，基本知識不可缺，香港酒店旅遊學院早年已開辦「酒店管理及旅遊學文憑課程」，為期5個月的課程內容全面，分為酒店及旅遊組織管理、營運食物與飲料、住宿管理、項目管理、旅遊及酒店市場學5大範疇，課程單元由酒店及旅遊業的市場環境因素、管理模式、各個崗位的職業技能與知識、大型節目及展覽會管理技巧，以至飲食服務推銷及採購技巧皆涉獵得到。
100%實戰經驗 為學員增就業機會
在酒店及旅遊業發展，絕不能紙上談兵，該校多年來都跟業界保持緊密的聯繫，並安排合資格的學生到酒店、旅行社、餐廳集團及相關機構進行為期2個月的工作實習，爭取實務經驗。
香港酒店旅遊學院為中五及中七的畢業生提供投身酒店旅遊的入行途徑，詳細課程資料及入學條件，請聯絡香港酒店旅遊學院校務處。
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明報 Jump
2010年07月16日
人人一個大學夢 向酒店旅遊工作出發
18、22，並不一定是只管玩樂、沒有目標的年輕一群。在經歷會考或踏足社會工作後，方發覺繼續增值自己，甚至要從學習中確立自己事業方向的重要性。 7位原本素不相識的年輕人，中學時的成績並不如理想，但卻在香港酒店旅遊學院（Hong Kong Hospitality & Tourism Academy）修讀「酒店管理及旅遊學文憑」課程時找到學習的樂趣，更決心從文憑升讀至大學學位，在酒店或旅遊行業中拾級而上。
酒店管理及旅遊進修討論區
Andy： 居住多倫多13年，讀至12班，並在當地超市工作過3年，回港。有志當飲食業經理。 Elaine： 中五畢業，內地來港3年多。日後想在飲食業管理層方面發展。 Miyako： 中五畢業，自小喜歡旅遊，希望做旅行社有關工作。 Sam： 強項英語，在美國生活兩年讀至11班，喜歡服務人。 欣： 中五畢業，喜歡酒店工作，希望發展酒店管理事業。 Yman： 中六程度，喜歡生態旅遊，喜歡做既有趣又對人的工作。 Alan： 中五畢業後，曾到美國讀書兩年，回港希望學會一技之長。 過來人講會考放榜後
Elaine︰ 我第一年會考得幾分，重讀成績更差，知道勉強升上中六都會好辛苦。若未找到出路，我覺得不如冷靜下來，像我般在餐廳做part time，可能更清晰自己的出路。 Miyako︰ 如果知道自己不是讀書材料，倒不如想想自己有什麼興趣或專長，集中在那方面發展，不要浪費時間。 Andy︰ 現在沒有大學學位很難找到好工，我自己在超市打工，知道箇中的辛苦，現在反而覺得讀書很舒服。 選擇讀酒店管理及旅遊學，學到什麼？
Elaine︰ 跟中學要讀6、7科相比，在香港酒店旅遊學院上課同一時間只讀1科，學習專注兼時間更靈活，可以有多些時間溫書及找資料。 Yman︰ 上課不只在課室，亦有Outing，例如旅遊科的導師會帶我們去上環荷李活道學習介紹旅遊景點、歷史古蹟，體會更深、不沉悶。 Miyako︰ 記得有一次在會展的一個博覽會場地實習，導師要我們主動向參觀人士介紹學校、課程，學會怎樣與陌生人打開話題、推銷，我覺得對日後在旅行社工作都會有用。 Sam︰ 我覺得大部分科目都很實務性。例如學到一間餐廳怎樣運作？酒店分哪些部門、分工如何？都可以知道一二。 年輕人談理想
Alan： 我在美國回港後，本來可以在朋友的印刷廠打工，但有一天朋友點醒了我，他說：「給我一個職位並不難，但長遠你有沒有資格管人呢？」當時我醒了，決心要裝備自己，雖然現在只是讀文憑課程，但我決定要完成這個學位。 Yman︰ 我都要讀完學位，但我知道英文是我弱項，除了會多看些英文電視節目學英文外，學校都有提供「free talk」，有機會直接與外籍導師對談，幫助練習英語。 欣︰ 在酒店工作要接觸不同客人，即使餐飲部都要認識很多來自不同國家的酒名。我知道學校的高級文憑課程，已包括初級日文課程，故打算到外面進修法文，多學語言，對在酒店工作一定有幫助。 導師．解讀
你適合修讀酒店管理及旅遊學嗎？
香港酒店旅遊學院酒店管理及旅遊學課程總監何月玲(Kennie)指，酒店及旅遊行業是講求實務、服務客人的工作，因此在取錄入讀這門課程的學生時，學業成績並非唯一考慮的因素。「我們會在面試時留意他們的特質，包括性格是否外向、主動、耐性、外型、操行及態度都很重要。」
以5個月的「酒店管理及旅遊學文憑」課程為例，Kennie強調，時間雖短，但有助學生掌握基本的酒店及旅遊學知識，也進一步確認他們是否適合投身這行業。「從事酒店及旅遊工作，講求守時、工作態度，因此學生出席率、上課表現都必須達標，我們才會推薦學生升讀高級文憑課程。」
Kennie強調，文憑課程的設計相當密集，除了理論課外，學生亦有機會參與戶外實地學習，例如參觀酒店、房務實習等，有需要的更可以在學校安排下在酒店或飲食機構當「炒散」(即兼職)，實踐所學。完成課程後，學生除了有機會考獲酒店管理及旅遊學的文憑外，更要參加國際認可的英文公開考試，以提升英語能力。
修畢文憑後，有什麼出路選擇？
要在酒店及旅遊業發展，Kennie不諱言，必須時刻裝備自己，因此，在香港酒店旅遊學院修畢「酒店管理及旅遊學文憑」課程的畢業生中，逾8成會繼續升讀高級文憑課程。「升讀高級文憑相等於預科學歷，畢業後亦是學員選擇繼續升學或選擇工作的分水嶺。」
以香港酒店旅遊學院為例，有7成同學選擇升讀專業文憑課程，在10個月內修讀12科，順利畢業後，便可以選擇銜接美國新罕布什爾南方大學或澳洲國立巴拉特大學的相關學位課程。
「一個中五畢業生，如果循文憑開始進修，最快可以在3.5年內取得學士學位資格。」Kennie更指出，如選擇在美國的新罕布什爾南方大學銜接學位課程，更可以在當地有8個月的有薪實習機會，對日後在酒店或旅遊行業發展，有莫大幫助。
至於選擇工作的學員，則可以選擇做酒店房務員、餐飲業或旅行社前枱等工作。
進修Tips
香港酒店旅遊學院酒店及旅遊系導師潘慧儀指，修讀酒店管理及旅遊學的學員，初期大部分都會遇上語言及專注力問題，由於課程以英文教授，有些學生會有適應上的困難，加上部分經歷會考失敗後，對學習缺乏自信，上課欠專注，因此上課時會盡量以談天形式，與同學分享一些行內的經驗，提升他們的學習興趣。
酒店管理及旅遊學文憑進修階梯
海外留學(澳洲2年、美國14個月)/
本地銜接澳洲的學士學位課程(1年)就業(酒店房務、旅行社、餐飲工作) ↑ ↑ 專業文憑課程(10個月) ↑ 高級文憑課程(10個月) ↑ 文憑課程(5個月)
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Metro Daily
2010年06月02日
香港酒店旅遊學院課程
三年半取得大學學位
經濟暢旺，本港及全球酒店及旅遊業發展一日千里，令年青人對這門既能大開眼界又具挑戰性的行業趨之若騖，要入行最理想的方法當然是修讀相關課程，學歷越高發展越大。香港酒店旅遊學院開辦的「酒店管理及旅遊學」課程，由修讀文憑至取得學位只須三年半時間，助考生快人一步達成理想。
訪港旅遊人數持續上升，香港旅遊發展局的數字顯示，本年頭四個月旅客人數錄得1,140萬，比去年同期急增16%，為進一步「催谷」旅客人數，當局準備動用HK$4,250萬舉辦「香港夏日盛會」，吸引內地及短途旅客。加上啟德郵輪碼頭將於2013年落成啟用，估計每年將為本港帶來HK$15至26億經濟收益，旅遊及酒店業肯定前景無限。
和其他行業一樣，要入行可能不困難，但要在行業中做出成績或良好的晉升機會，非有相關學歷不可。面對「三三四」新高中學制的實施，應屆亦即最後一屆的會考生若未能入讀預科，必須找尋其他升學出路。奈何不少升學途徑都要花上四、五年時間才能取得學位。
日語納入課程增就業競爭力
香港酒店旅遊學院主辦的「酒店管理及旅遊學」文憑、高級文憑及專業文憑課程，修讀時間分別為文憑5個月，高級文憑及專業文憑均為10個月，讓中五或中七的學生以較短時間取得一定學歷，畢業前學員會被安排到酒店或旅行社等機構實習三個月，爭取實際工作經驗，為未來打好穩固的基礎。課程除了深度的旅遊及酒店知識外，還必須修讀「商業傳訊文憑課程」及日語課程等，為學員練好英語及日語，增加就業競爭力。
完成上述課程後如想進一步取得大學學位，學生可選擇到澳洲國立巴拉特大學(The University of Ballarat)或美國新罕布什爾南方大學(Southern New Hampshire University)，利用14個月至年半時間修讀銜接學位。由修讀文憑至取得學位，共約三年半時間便可，比利用傳統的方法兩年預科加三年大學，或三年高級文憑加兩年銜接學位等方法都還要快。
擁外國酒店經驗學生受僱主歡迎
香港酒店旅遊學院學系總監何月玲表示，能到外國的大學學習及實習，對於酒店及旅遊從業員來說是最寶貴又難得的經驗，因為這行業正正是要面對國際，招待來自不同文化及國家的旅客，「香港及內地的酒店，都喜歡聘請有外國酒店工作經驗的畢業生。其中美國新罕布什爾南方大學的課程包括了8個月的有薪實習、實習期間的薪金高達US$1,200至US$1,400，幫補了不少學貴及生活費。」
學費方面，文憑HK$28,000、高級文憑HK$31,000、專業文憑HK$36,000，如在本港修讀銜接學位約HK$90,000，到外國修讀則約120,000。
關於就業問題，何月玲指不少畢業生都被本港或內地的大型酒店羅致，不過她提醒年青人，由於酒店行業的文化以及社會對年青人的需求，故此剛工作的頭兩三年可能經常要轉工，待有一定經驗後才能穩定下來。學院設有就業輔導主任，協助學生找尋工作，以及教授學生如何撰寫履歷表及面試時應有的態度等，即使畢業了多年的學生也可尋求協助。
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招職
2009年08月11日
酒店旅遊及會議展覽業成香港經濟支柱
有意入行人士應先自我裝備
酒店業、旅遊業及會議展覽業是香港主要的無煙工業，每年吸引不少年輕人投身其中：尤其是每年暑假，不少應屆中五及中七畢業生都以加入上述行業為目標。雖然金融海嘯影響各行各業，但業內人士指出，招聘活動依然頻繁，尤其是酒店業之前堂及餐飲等部門，對人手有一定需求。然而，隨著星級酒店數目愈來愈多，顧客對服務要求不斷提高，畢業生入行前宜先要做好準備。
一系列專業課程培訓人才
尚華教育集團( SINO Education Group)轄下之香港酒店旅遊學院(HKHTA)為中五及中七畢業生，以及有志投身酒店旅遊及會議展覽業人士提供酒店及旅遊學文憑、高級文憑及專業文憑課程，以配合不同學歷背景之人士申請入學。持副學士、高級文憑或同等學歷的人士，更可申請入讀銜接澳洲或美國大學之酒店或旅遊管理學位課程。
酒店及旅遊學課程內容充實，高級文憑畢業學員能掌握酒店及旅遊市場學及營業管理、營運食物與飲料、住宿管理、項目策劃管理，以至團隊及客戶關係管理等技巧。此外，學院也提供英語、普通話及日語方面的培訓，並協助學員考取各相關的國際認可語言證書﹐加強學員的市場競爭力與晉升機會。課程學費可全數申請香港特區政府的《免入息審查貸款計劃》。
完善升學及就業輔導
學院亦設有完善的升學階梯，可銜接澳洲國立巴拉特大學及藍山酒店學院，以及美國史瑞福大學的學位課程等。有志投入業界之學員，可透過學院之實習與就業輔導計劃獲得工作機會。
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Recruit
2008年07月08日
酒店旅遊興旺
半年培訓入行
近年香港酒店及旅遊業發展蓬勃，訪港人數屢創新高，為配合此高速增長趨勢和業界對員工質素的要求，香港酒店旅遊學院為有志投身酒店旅遊業人士作全面而專業的知識與技術訓練。
半年全面訓練
內容包括酒店及旅遊組織管理、營運食物與飲料、住宿管理、項目管理和旅遊及酒店市場學，而當中的熱門科目「項目管理」，更讓學員掌握籌劃酒店的大型節目、會議及展覽會等技巧。
此外，學院也提供英語、普通話及日語方面的培訓，並協助學員考取各相關的國際認可語言証書﹐加強學員的市場競爭力，增添晉升機會。
學院亦設有完善的升學階梯，可銜接美國渥太華大學、澳洲國立巴拉特大學及澳洲藍山酒店學院的學位課程等。
文憑課程學費可全數申請香港特區政府的《免入息審查貸款計劃》，學員完成課程後，貸款可分10年攤還，使學員毋需擔心經濟問題，可專心進修。
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招職
2009年06月10日
專業培訓、行內實習
即可加入酒店及旅遊業
香港酒店及旅遊業發展蓬勃，訪港人數屢創新高。為了配合此高速增長和業界對員工質素的要求，香港酒店旅遊學院為有志投身酒店旅遊業人士作全面的專業知識傳授及技術訓練
針對現時市場人手短缺的緊急需求，香港酒店旅遊學院推出為期半年的「酒店及旅遊學文憑課程」，內容包括酒店及旅遊組織管理、營運食物與飲料、住宿管理、項目管理以及旅遊及酒店市場學。而當中的熱門科目「項目管理」，更讓學員掌握籌劃酒店大型節目、會議及展覽會等技巧。
此外，學院亦提供英語、普通話及日語方面的訓練，協助學員考取各相關的國際認可語言証書﹐加強學員的市場競爭力及晉升機會。
學院提供完善的升學階梯，課程畢業學員可銜接美國渥太華大學、澳洲國立巴拉特大學及澳洲藍山酒店學院的學位課程。
學員可向香港特區政府申請《免入息審查貸款計劃》，貸款最長可分10年攤還，減輕學員的經濟負擔。
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Recruit
2007年12月14日
酒店旅遊業發展佳境
短期文憑課程助入行
近年香港酒店及旅遊業發展蓬勃，訪港人數屢創新高。旅遊發展局預期07年訪港旅客約增至2,640萬人次，較去年增加4.6%。今年首4個月的累計旅客超過879萬人次，較去年同期上升5.3%，而酒店的平均入住率為84%。實際平均房租較06年同期上升13.4%。
為了配合這增長和業界對員工質素的要求，香港酒店旅遊學院透過超過44年本地教育培訓經驗、著名國際認可大學院校支援和業界資深導師教學團隊，為有志投身酒店旅遊業人士作全面的專業知識傳授及技術訓練。
半年課程培訓生力軍
學院舉辦之「酒店及旅遊學文憑課程」為期半年，旨在於短期內有效地培訓一群行業專才。課程內容包括酒店及旅遊組織管理、營運食物與飲料、住宿管理、項目管理和旅遊及酒店市場學，其中的熱門科目「項目管理」，讓學員大致能掌握籌劃酒店的大型節目、會議及展覽會等技巧。
此外，學院也提供英語、普通話及日語方面的培訓，並協助學員考取各相關的國際認可語言証書﹐加強就業競爭力與晉升機會。
學院亦設有完善的升學階梯，可銜接美國渥太華大學、澳洲國立巴拉特大學及澳洲藍山酒店學院的學位課程等。美國渥太華大學成立於1865年，獲美國教育部高等教育委員會及美國認可評審部門North Central Association認可，至今已成功在港開辦了29屆學位課程。
課程全數學費可申請香港特區政府的《免入息審查貸款計劃》，學員完成課程後，貸款可分10年攤還，使學員不需擔心經濟問題專心進修。
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Jobmarket
2007年12月07日
專業培訓 行內實習
加入酒店、旅遊業
香港酒店及旅遊業發展蓬勃，訪港人數屢創新高。旅遊發展局預期07年訪港旅客約增至2,640萬人次，較去年增加4.6%。今年首4個月的累計旅客超過879萬人次，較去年同期上升5.3%，差不多全部地區市場均錄得增長，而酒店的平均入住率為84%。實際平均房租為1,232港元，較2006年同期上升13.4%，業內資深管理層人士更認為此情況明顯有著持續上升之趨勢。
為了配合這增長和業界對員工質素的要求，香港酒店旅遊學院透過超過44年本地教育培訓經驗、著名國際認可大學院校支援和業界資深導師教學團隊，為有志投身酒店旅遊業人士作全面的專業知識傳授及技術訓練
針對現時市場人手短缺的緊急需求，香港酒店旅遊學院舉辦之「酒店及旅遊學文憑課程」僅為期半年，課程內容全面，包括酒店及旅遊組織管理(Management of Hospitality and Tourism)、營運食物與飲料(Food & Beverage Operation)、住宿管理(Accommodation Management)、項目管理(Event Management)和旅遊及酒店市場學(Hospitality & Tourism Marketing)。不可不提當中的熱門科目「項目管理」，專門負責酒店的活動組織、統籌及推廣，以至展覽會場及酒店的管理等，學成後能大致掌握籌劃大型節目、會議及展覽會的技巧。由於愈來愈多消費者願意在酒店舉辦盛大的活動，故此項技能近年來也漸成酒店管理層越發看重的員工素質之一，值得學員研讀以作長線投資。
此外，基於學員的語文水平會間接影響其被取錄機會及工作表現，故本院非常關注學員英語、普通話及日語方面的栽培，並協助學員考取各相關的國際認可語言証書。甚或有意繼續升學的學員，本院亦有完善的升學階梯供予考慮，例如畢業學員可銜接美國渥太華大學、澳洲國立巴拉特大學及澳洲藍山酒店學院的學位課程等。美國渥太華大學，有140多年的教育歷史，已成功在香港開辦了29屆學位課程。自1914年起接近100年來，大學及其課程均獲美國教育部高等教育委員會及美國認可評審部門 – North Central Association認可。2004年，大學再次獲有關當局10年期(最高)持續認受。
修畢課程後，本院更會協助學員在業界居得實習機會，務求學員於完成課程後除卻學術上受專業機構認可外，也能在職前開始累積實戰經驗，有助該學員入職後能快速適應新工作環境，並盡快投入其職務而舖路。
本文憑課程的學費全數可申請香港特區政府學生資助辦事處的《免入息審查貸款計劃》，學員完成課程後，所借款項最長可分10年攤還，使學員不需擔心經濟問題專心進修。
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經濟日報
2007年08月08日
HKHTA 酒店及旅遊學文憑課程
半年精修旅遊業知識助升學就業
香港酒店及旅遊業發展蓬勃，加上從事旅遊業可接觸到世界各地的旅客，故旅遊業一直是不少年輕人的夢想工作，而有意投身該行業的，修讀酒店及旅遊有關的課程便是其中一個途徑。
半年修畢5主修科
香港酒店旅遊學院(簡稱HKHTA)自去年起開辦酒店及旅遊學文憑課程。該課程是酒店及旅遊學大學程度的精修課程。為期半年，務求在短時間內培訓出適合投身酒店旅遊業的專才，課程內容包括：旅遊及酒店市場學、酒店及旅遊組織管理、營運食物及飲料、住宿管理及活動管理等5個主修科目。
透過模擬和互動的學習模式，學員可更了解酒店及旅遊業的實際需要。此外，學員亦可選修商業英語、日語及普通話，改善語言能力，另該學院亦會協助學員在業界取得實習機會。
可赴澳美升學
現時旅遊業對行內的員工要求不斷提高，單憑已有的經驗是不足夠的，因此這文憑課程除設有全日制課程外，還開辦兼讀制模式，方便行內有意進修的人士修讀，以掌握具系統的知識理論。
修畢課程的學生如希望進一步升學，亦可選擇澳洲國立巴拉特大學及藍山酒店學院繼續修讀酒店旅遊業課程，又或者到美國渥太華大學修讀管理課程。
入學資格: 具中五程度或以上或同等學歷，並通過學院評估測試。
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Takemehome
2007年08月03日
酒店、旅遊業前境佳
專業培訓助入行
香港酒店及旅遊業發展蓬勃，訪港人數屢創新高。旅遊發展局預期07年訪港旅客約增至2,640萬人次，較去年增加4.6%。今年首4個月的累計旅客超過879萬人次，較去年同期上升5.3%，差不多全部地區市場均錄得增長，而酒店的平均入住率為84%。實際平均房租為1,232港元，較2006年同期上升13.4%，業內資深管理層人士更認為此情況明顯有著持續上升之趨勢。
為了配合這增長和業界對員工質素的要求，香港酒店旅遊學院透過超過44年本地教育培訓經驗、著名國際認可大學院校支援和業界資深導師教學團隊，為有志投身酒店旅遊業人士作全面的專業知識傳授及技術訓練，也能為欲升讀有關課程的學員提供最佳準備。
針對現時市場人手短缺的緊急需求，香港酒店旅遊學院舉辦之「酒店及旅遊學文憑課程」僅為期半年，旨在於短期內有效地培訓出一群合乎投身此行業資格的專才。課程內容全面，包括酒店及旅遊組織管理(Management of Hospitality and Tourism)、營運食物與飲料(Food & Beverage Operation)、住宿管理(Accommodation Management)、項目管理(Event Management)和旅遊及酒店市場學(Hospitality & Tourism Marketing)。不可不提當中的熱門科目「項目管理」，專門負責酒店的活動組織、統籌及推廣，以至展覽會場及酒店的管理等，學成後能大致掌握籌劃大型節目、會議及展覽會的技巧。由於愈來愈多消費者願意在酒店舉辦盛大的活動，故此項技能近年來也漸成酒店管理層越發看重的員工素質之一，值得學員研讀以作長線投資。
此外，基於學員的語文水平會間接影響其被取錄機會及工作表現，故本院非常關注學員英語、普通話及日語方面的栽培，並協助學員考取各相關的國際認可語言証書，為求多方面加強學員的市場競爭力與日後的晉升機會。甚或論及有意於繼續升學的學員，本院亦有完善的升學階梯供予考慮，例如畢業學員可銜接美國渥太華大學、澳洲國立巴拉特大學及澳洲藍山酒店學院的學位課程等。美國渥太華大學成立於1865年，有140多年的教育歷史，已成功在香港開辦了29屆學位課程。自1914年起接近100年來，大學及其課程均獲美國教育部高等教育委員會及美國認可評審部門 – North Central Association認可。2004年，大學再次獲有關當局10年期(最高)持續認受。
修畢此酒店及旅遊學文憑課程後，本院更會協助學員在業界上受專業機構認可外，也能在職前開始累積實戰經驗，有助該學員入職後能快速適應新工作環境，並盡快投入其職務而舖路。
本文憑課程的學費全數可申請香港特區政府學生資助辦事處的《免入息審查貸款計劃》，學員完成課程後，所借款項最長可分10年攤還，使學員不需擔心經濟問題專心進修。
