課程簡介
酒店及旅遊業興旺，香港旅遊發展局預期07年訪港旅客約增至2640萬人次,比去年增加4.6%。面對經濟市道向好，本港和澳門都有多間酒店落成，香港房間數量將由四萬二千間增至五萬二千個，業界需要增聘八千個新血。令業內人手短缺的情況嚴重，而最缺乏是前線員工。

為了配合這增長和業界對新員工質素的要求，香港酒店旅遊學院透過超過四十四年本地教育培訓經驗、著名國際認可大學院校支援和業界資深導師教學團隊，使有志投身酒店旅遊業人士能得到全面的專業知識和技術訓練，為有志投身酒店及旅遊業或升讀有關課程的學員提供最佳準備。