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酒店管理及旅遊學高級文憑課程涵蓋酒店、旅遊、航空、郵輪4大範疇提供專業及管理知識

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「酒店管理及旅遊學高級文憑*」課程涉獵廣泛,涵蓋酒店、旅遊、航空、郵輪4大範疇的理論知識,例如酒店管理系統運作、航空營運管理、郵輪旅遊及娛樂事業管理、旅遊文化等,讓學員於旅遊業的不同層面上有更深入了解,同時為畢業學員提供更多就業出路。

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酒店管理課程廣受酒店旅遊業界
及澳洲多間學府認可

酒店管理及旅遊學高級文憑課程廣受酒店旅遊業界認可,酒店管理課程為學員提供多間機構實習及就業機會,涵蓋酒店、旅遊、航空及餐飲業,曾轉介多位畢業生到大型酒店擔任不同職位,成為業界精英。

80多間大型機構酒店管理實習機會
龐大工作轉介網絡

酒店管理及旅遊學高級文憑課程與多間實習機構合作,為修讀酒店管理課程學員於酒店、旅遊、航空、餐飲等相關機構進行帶薪實習,實習為酒店管理課程自選科目,酒店管理課程學員可選擇參加與否。此外,升讀澳洲藍山國際酒店管理學院(Blue Mountains International Hotel Management School) 及澳洲悉尼國際管理學院(International College of Management, Sydney)的酒店管理課程學員亦會有國外帶薪實習機會,為酒店管理事業建立良好基石。

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最快 16 個月投身酒店管理業界
另可銜接大學獲取酒店管理相關大學資歷

酒店管理及旅遊學高級文憑課程為了全面裝備學員,提供酒店管理的專業培訓外,酒店管理課程亦為學員配備一站式完善教學及就業支援,包括為以酒店管理層為目標或對酒店管理有興趣學員提供完善升學階梯;為迅速投身酒店管理業界為目標的學員提供就業轉介及語言訓練等。同時,酒店管理課程亦會舉辦不同形式之校內活動,提升學員整體競爭力,確保畢業後可迅速投身酒店管理業界。

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學生分享


「經歷第一屆DSE後,我入讀酒店管理高級文憑課程。透過學校提供的英語培訓,令我成績有顯著進步,最後成功入讀藍山學院。畢業後,即獲Marco Polo Hong Kong聘請。」

Vince Yuen

2012年DSE畢業生
修畢「酒店管理及旅遊學高級文憑*」
現職飲食業主管

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「就讀期間參與餐飲相關的實習,最深刻印象是香港美酒佳餚節和宴會,因為所學到的與平時在餐廳工作有所不同。令我體會到不同的困難和挑戰要如何面對。」

Natalie Tam

2013年DSE畢業生
修畢「酒店管理及旅遊學高級文憑*」
現正就讀 Bachelor of Management (Tourism)

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酒店管理及旅遊學高級文憑課程

Advanced Diploma in Hospitality and Tourism Management

酒店管理及旅遊學高級文憑課程為有志投身酒店管理行業之人士而設,深入認識酒店管理及旅遊業之結構,並能分析酒店管理行業的前景及掌握優質服務的操作,為日後晉身酒店管理階層奠下鞏基礎。

酒店管理課程主修科目

酒店管理課程主修科目

HOS374 前堂款待實務 Front Office Operations
HOS364 飲食實務管理 Food & Beverage Operations Management
HOS394 會議展覽策劃與管理 Convention and Exhibition Planning and Management
MKT354 酒店及旅遊業營銷技巧 Selling Skills in Hospitality & Tourism
TOU344 旅遊業營運 Operations in Travel Industry
TOU303 旅遊景點研讀 Destination Studies
HOS384 房務管理 Housekeeping Management
HRM321 員工與組織管理 Managing People and Organizations
TOU375 旅遊策劃與營運 Tour Planning & Operations
TOU307 航空營運管理 Aviation Operation Management
HOS324 酒店管理系統 Property Management System
TOU326 郵輪旅遊及娛樂事業管理 Cruise and Gaming Management
MKT311 酒店及旅遊市場營銷傳訊 Marketing Communications in Hospitality and Tourism
TOU355 旅遊文化縱橫 Tourism Cultural Dimensions
HOS325 酒店業會計學原理 Principles of Hospitality Accounting
HRM335 人力資源管理 Human Resource Management
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課程編排

日校16個月完成
每科30學時,共480學時

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入學要求

.具中六程度;或
.毅進畢業生或以上同等學歷;或
.修畢本校之酒店管理及旅遊學文憑課程;及
.通過香港酒店旅遊學會評估面試申請程序

報名須知

1. 學員必須親身前往香港酒店旅遊學會報名處報名帶同相片兩張、
2. 香港身份證或持有效護照副本及學歷證明副本

如有任何問題,歡迎按此查詢

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*以上所有課程由尚華書院提供,課程未經香港學術及職業資歷評審局評審

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